島原みそ株式会社 / 全商品

長崎県島原市大手原町甲2130-30

0957-62-3161

製造工程 Process

より安心して製品をお手にとっていただける様、当社自慢の島原みその製造工程をご紹介いたします。

製造工程表

検査済み原料(麦・大豆)

(麦)空気移送

洗浄

大豆を洗う

浸漬釜

麦を蒸す

圧力鍋

大豆を蒸す

種麹

種麹をつける

ミンチ

大豆をつぶす

麹室

麦麹

塩

大豆

混合

熟成

検査

袋詰

X線探知機

箱詰め

出荷